Escolher a francesinha num relance
| Situação | Morada | Zona |
|---|---|---|
| Primeira vez, a clássica | Café Santiago | Rua Passos Manuel, perto de Santa Catarina |
| Sala espaçosa, cerveja da casa | Cervejaria Brasão | Baixa, perto dos Aliados |
| Almoço de semana, rápido | Bufete Fase | Rua de Santa Catarina |
| Receita rigorosa, ementa curta | Francesinha Café | Rua da Alegria |
| Ambiente de cervejaria | Lado B | Rua Passos Manuel |
| Pequeno balcão | O Golfinho | Rua de Sá de Noronha |
| Num mercado coberto | Casa Inês | Time Out Market, estação de São Bento |
| Casa de bairro | O Afonso | Rua da Torrinha |
Horários recolhidos em outubro de 2026; preços a confirmar na ementa do dia.
O que é uma francesinha
A francesinha é o prato emblemático do Porto: duas fatias de pão de forma recheadas com carne (fiambre, salsicha, bife ou carne de porco assada), cobertas de queijo derretido e regadas com um molho quente à base de tomate e cerveja. É servida com batatas fritas e muitas vezes com um ovo estrelado. É uma refeição pesada, que se partilha ou se come a meio do dia. O molho faz a diferença entre as casas: suave ou picante, mais ou menos ligado. Experimente duas casas antes de escolher o seu lado. Para situar o prato entre as outras ideias de refeição, veja o Mercado do Bolhão e o guia do food tour no Porto.
Café Santiago: a referência
Rua Passos Manuel 226, 4000-382 Porto. Aberto de segunda a sábado das 12h00 às 22h45, fechado ao domingo. A casa é conhecida pelo molho e as filas levaram à abertura de uma segunda sala, o Santiago da Praça. Chegue à abertura ou a meio da tarde para evitar a multidão. O café fica a poucos minutos da Rua de Santa Catarina.
Cervejaria Brasão: mais lugares, cerveja da casa
Rua Ramalho Ortigão 28, 4000-035 Porto (Baixa). Aberto de segunda a quinta das 12h00 às 15h00 e das 18h30 às 23h30; de sexta a domingo das 12h00 às 16h30 e das 18h30 à meia-noite. A cervejaria mandou produzir uma cerveja para acompanhar a francesinha. É uma boa morada para um grupo, a dois passos da Avenida dos Aliados.
Bufete Fase: o almoço de semana
Rua de Santa Catarina 1147, 4000-457 Porto. Aberto de segunda a sexta das 12h00 às 16h00, fechado ao fim de semana. Há muitas vezes fila à porta; a salsicha vem por cima, com um assado por baixo do queijo. Planeie ir num dia de semana.
Francesinha Café, Lado B e O Golfinho
- Francesinha Café: Rua da Alegria 946, 4000-048. Aberto de terça a sábado das 12h30 às 15h00 e das 19h00 às 22h00, fechado ao domingo e à segunda. Receita rigorosa, com mortadela italiana e chouriço; o prego no pão de entrada é apreciado.
- Lado B: Rua Passos Manuel 190/192, 4000-382. Aberto de segunda a sábado das 12h00 às 16h00 e das 19h00 às 23h45, fechado ao domingo. Cervejaria com cervejas, batatas fritas de pacote e cachorros na ementa.
- O Golfinho: Rua de Sá de Noronha 137, 4050-526. Aberto de quarta a sábado das 12h00 às 15h30 e das 19h30 às 22h30, à terça das 19h30 às 22h30, fechado à segunda. Sala pequena com balcão: chegue cedo, os lugares são limitados.
Casa Inês no Time Out Market e O Afonso
A Casa Inês tem uma banca no Time Out Market, na ala sul da estação de São Bento (4000-069 Porto), aberta das 10h00 às 23h00 de domingo a quinta e das 10h00 à meia-noite à sexta e ao sábado. É prático se quiser comparar com outras bancas. O Afonso (Rua da Torrinha 219, 4050-610) abre de terça a domingo das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 22h00, fechado à segunda: é uma casa de bairro, mais afastada do centro.
Dicas para comer bem a francesinha
- Reserve ou chegue cedo: nas horas de ponta, sobretudo ao fim de semana, conte com espera nas moradas mais conhecidas.
- Partilhe: a dose é generosa; pergunte se a casa tem meia dose.
- Bebida: a cerveja local, Super Bock ou Sagres, é o acompanhamento habitual.
- Vegetariano: poucas casas têm opção; pergunte antes de se sentar.
- Pagamento: veja dinheiro, pagamento e gorjeta no Porto.
- Orçamento: para comparar o preço das refeições, veja Porto com pouco dinheiro.
Para ir mais longe
Para incluir um almoço de francesinha na sua estadia, veja Porto num dia, o guia do food tour no Porto e o Mercado do Bolhão.
