Los platos que hay que conocer
| Plato | Qué es | Conviene saber |
|---|---|---|
| Francesinha | Sándwich cubierto de queso fundido y salsa | El plato más famoso de la ciudad; elija bien el sitio |
| Tripas à moda do Porto | Guiso de callos, alubias blancas, salchichas, zanahorias, arroz blanco | Búsquelo en el almuerzo en una tasca |
| Caldo verde | Sopa de patata, col verde, aceite de oliva, sal | Originaria del Miño, al norte; a menudo con una rebanada de pan de maíz |
| Bacalhau | Bacalao seco, desalado | Vea los platos de bacalao |
| Rojões, papas de sarrabulho | Cerdo guisado; papilla de carnes | Cocina de tasca, para compartir |
| Pataniscas | Buñuelos de bacalao | Para pedir de entrante |
| Sardinas asadas | Pescado de temporada | En la carta de algunas tascas en temporada, no todo el año |
| Pastel de nata | Tartaleta de crema en hojaldre | Para el desayuno o la merienda |
¿Cuál es el plato típico de Oporto? La francesinha, el más conocido; las tripas à moda do Porto, el más arraigado en la ciudad.
Cómo pedir
- Pida media ración (meia dose): los platos son abundantes.
- El cubierto (pan, mantequilla, aceitunas) se cobra si lo toca.
- El plato del día es la forma más barata de probar un clásico; vea comer barato en Oporto.
Postres y dulces
El pastel de nata está en todas partes; para comparar pastelerías, lea las pastelarias de Oporto. Algunas tascas sirven también tripas doces o una mousse de chocolate casera.
Para probarlo todo de una vez
En lugar de buscar cada plato, una visita guiada al mercado del Bolhão reúne varias degustaciones en una mañana; vea el mercado del Bolhão y nuestra comparativa de rutas gastronómicas. Para la francesinha al detalle: la mejor francesinha de Oporto.
Alergias y dietas
¿Evita la carne o el gluten? Lea Oporto vegetariano y sin gluten antes de elegir.
La redacción de Porto Authority, 30/10/2026.
